Vin de Buzet, armagnac, foie gras, ... les trésors de Gascogne

[Agriculture] - [Spécialités] - [Infos pratiques]


	Virtuoses du piano, créateurs de bouteilles ou magiciens du goût, les mousquetaires des saveurs ont en commun cette passion des produits du pays, cet amour de leur terre gasconne. Les chefs cuisiniers vous feront goûter aux spécialités de la cuisine gasconne, avec ses spécialités comme le canard, les poissons de rivière et le gibier, le tout arrosé d'un vin de Buzet. La production locale de vins et d'alcool est d'une richesse à combler l'amateur de bonnes bouteilles. Les vins de Buzet, sous l'impulsion des vignerons de Buzet, sont devenus des ambassadeurs de la gastronomie locale. Puissants, profonds et charnus, ils s'accordent à merveille avec les spécialités culinaires de l'Albret.
Réputé pour sa production traditionnelle, l'armagnac est la plus vieille eau de vie de France. Puissant et robuste, doux et généreux, il est le symbole de la Gascogne, à l'image de cette terre et de ses habitants. Le floc de Gascogne, mutage de jus de raisin avec un jeune armagnac, est un apéritif qui servi frais accompagne également foie gras, melon, fromages et pâtisseries.
	Les agriculteurs, sont de vrais magiciens du goût qui transforment avec bonheur les richesses de cette terre en de succulents produits. Ici, on aime le gras, ses arômes, sa texture, on manie avec délices le French Paradox. On prépare selon des recettes immuables, des conserves de légumes, de viandes ou des confitures. Comment ne pas évoquer le canard, le fleuron de la gastronomie française : Foie gras, rillettes, magret, confits et autres pâtés à l'armagnac ou aux cèpes, font de ce palmipède, le fleuron et le symbole des traditions culinaires séculaires.
De la poule au pot à la soupe paysanne -garbure, du foie gras mi-cuit au magret grillé, de l'alose au brochet grillé, du chevreuil rôti aux salmis de palombe, de la tourtière flambé à l'armagnac à la fraise aux jus d'un vin de Buzet, …. organisez-vous un tour des saveurs locales et savourez sans retenue les spécialités de notre pays.